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  *禾田坊*東山優質茂谷柑       

東山優質茂谷柑

台南東山凹仔腳茂谷柑果園 交通:南二高白河交流道下往東山方向          東勢二街左轉育德街(凹仔腳)左轉直走即可到到達 手機:0912-127-860 蘇老師 東山有情凹仔腳 優質果園茂谷柑 圓扁多汁好營養 自然美食禾田坊

 

  

                                                      

              每年冬季休眠在顆與顆中間挖開埋進有機質及有機肥料                                                                 

 

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 土壤裡掩埋著~石灰粉(石灰的成份是氫氧化鈣（Ca(OH)2)，是一種鹼性   

利用撒佈農業用石灰於植物四周，可防治多種園圃害蟲，這是一種有效的古老防治方法。

                                                             

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              茂谷個個碩大、肥美、汁多、甜~~~嗯!!讚不絕口!!

                           茂谷果園與雜草共生存

茂谷柑-皮薄肉甜汁多

茂谷柑-

茂谷柑(Murcott)是W.T.Swingle等人於1913年間在美國佛羅里達州邁阿密農部試驗所育成，為寬皮柑與甜橙的雜交引進試種，為寬皮柑與甜橙之雜交種；屬於桔橙類(Tangors)。

茂谷，取其柑桔茂盛山谷之意。茂谷柑數型呈藂性，側枝多、下垂，三月中開花，翌年二月中、下旬成熟，果實扁球形，果重150~200公克，果皮薄，不易剝皮，果皮色橙黃色，糖度高，風味濃、種子小而多，平均12~15粒。果實糖度高達14~15度Brix，酸度0.6~0.7﹪，風味濃厚耐貯運。

茂谷柑係寬皮柑與甜橙之雜交種，茂谷柑需要較強之栽培技術。臺灣於民國41年由臺灣大學園藝系林樸教授在美國加州柑桔品種改進下引種，在北部一帶栽培觀察。

台灣茂谷柑，係由美國台灣茂谷柑栽培面積約600公頃，主要產區在新竹、南投、台南、雲林及嘉義等地，果實成熟期為每年1至2月，糖度可達14至15度以上，果肉富含維生素C、纖維質等營養，而且果色呈橙黃色、皮薄光滑，增添新年吉祥氣息，是新春應景水果。

柑桔象徵著「大吉大利」，茂谷柑:又名「長壽柑」，是相當珍貴之水果，堪稱柑桔之寶。台灣台南生產的茂谷柑果肉深橙柔軟多汁，風味濃郁，深受消費者喜愛。

產季大約在農曆春節前後，品嚐時果肉柔軟細緻、風味特殊，甜美多汁！成熟時，黃橙橙的果色增添新年喜慶氣氛，因此在農曆新年期間是相當討喜的水果，故是新春應景水果。

3月中旬開花，翌年1月下旬～2月下旬結果成熟；果皮薄光滑，果肉柔軟、甜度高，風味濃厚。

茂谷柑的成熟期約在2～3月間，是全台柑橘栽培品種中最晚熟者，又因其糖度平均高達17.5%，含酸量可達1%左右，風味佳而濃郁，果肉柔軟，皮薄多汁，果形整齊，果皮表面光滑美觀等特性，所以深受消費者喜愛，市場價格相當高，近年來栽培面積逐年增加中。

如何選購 -

選購好吃的茂谷柑有訣竅，應注意果實形狀及果皮色澤，果形若呈扁圓形、結實有彈性，代表內部果汁充足、新鮮度高；以亮麗的鮮橙色為佳，則代表成熟度充足。果基與果頂平坦，果肩部結實有彈性，表示水分充足又新鮮，果皮，還要挑選有重量感的果實，才是上品。