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*禾田坊*太康有機專區~有機高麗菜成熟了
有機高麗菜未噴灑農藥的見證
有機高麗菜~~成熟了
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《高麗菜》高麗菜防骨鬆 改善胃潰瘍 |
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【元氣周報╱記者陳惠惠、羅建怡╱報導】 甘藍菜又名捲心菜、高麗菜，也叫包心菜。高麗菜俗稱的由來，據說是日本人為廣為宣傳，鼓勵民眾食用，將其營養價值比喻為菜中的高麗參，久而久之即稱為高麗菜。 至於市面上的高麗菜芽，則是割取下高麗菜後，留在土裡的菜莖所冒出的腋芽，有研究發現，它含有的活性抗癌成分比高麗菜來得高。而紫色品種高麗菜，常做為生菜沙拉或盤飾，口感相對較硬脆。 益腎 幫助骨頭生長 北市聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳： 古籍裡的「顧骨頭」概念，現代營養學也說得通，高麗菜裡含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收。 至於高麗菜的種子，本草綱目記載主治「人多睡」，簡單講，就是可以讓人體力、精神變好，但現代人應該很少食用。 |
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